三家厄瓜多尔企业冻白虾外包装检出新冠病毒，海关总署：暂停其产品进口

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7月10日，国务院联合防控机构召开新闻发布会，介绍预防疫情进口风险和加强进口冷链食品监管的情况。

海关总署进出口食品安全局局长毕可欣表示，7月3日，大连海关在一个集装箱内壁的样本中检测到新的冠状病毒核酸阳性，该集装箱内装有厄瓜多尔圣普里西拉工业有限公司生产的冷冻南美白虾(注册号24887)和厄瓜多尔圣普里西拉公司生产的冷冻南美白虾的三个外包装样本(注册号681)。

同一天，厦门海关从厄瓜多尔生产的两个冷冻南美白虾外包装样品(登记号654)中检测出新的冠状病毒核酸阳性。

为保护消费者健康，海关总署决定从即日起暂停上述三家企业在中国厄瓜多尔的注册资格，暂停上述三家企业产品的进口，并采取退运、销毁暂扣货物等措施。

那么，在冷冻的南美白虾的包装样品中检测新的冠状病毒核酸阳性是否具有传染性？冷冻水产品会成为传染源吗？消费者还能买冷冻食品吗？记者招待会对此一一回应。

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检测结果并不意味着传染性。比克辛表示，为了防止COVID-19中的肺炎风险被引入进口冷链食品，国家海关对进口冷链食品进行了新型冠状病毒风险监测。截至9日24: 00，国家海关已采样227，934个样本，包括43，964个产品样本、147，568个内外包装样本和36，402个环境样本。

在上述样品中，三家企业的冷冻南美白虾的一些外包装中新的冠状病毒核酸呈阳性。上述企业的冷冻南美白虾体和内包装样品的新型冠状病毒核酸检测均为阴性，其他227，928份样品均为阴性。

对于阳性样本，毕可欣表示，经过核酸序列分析和专家判断，检测结果表明，三家厄瓜多尔企业产品的容器环境和外包装存在被新型冠状病毒污染的风险。专家认为，检测结果并不意味着具有传染性，而是反映出相关企业的食品安全管理体系不到位。

在这方面，海关总署采取了暂停进口其产品等措施。此外，鉴于最近一些国家肉类和水产品企业出现聚集感染的流行情况，也采取了暂停其产品进口等措施。

毕可欣表示，已暂停从23家海外肉类企业进口产品，如德国的吨、美国的泰森、巴西的阿格拉和英国的郁金香。许多国家和企业积极合作，23家企业中有10家应中方要求暂停对华出口。

冷冻水产品不太可能成为传染源。虽然检测结果并不意味着具有传染性，但由于之前在北京新发地市场的进口三文鱼案板上检测到了新型冠状病毒，而且美国和欧洲的肉类企业都经历了COVID-19肺炎病毒的爆发，冷冻海鲜和肉类是否可能成为传染源已经引起了外界的广泛关注。

对此，国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁表示，根据国际组织相关部门的意见和现有证据，冷冻水产品和冷冻肉制品不太可能成为传染源。

李宁说，世界卫生组织、欧洲食品安全管理局、德国联邦风险评估研究所和美国疾病控制与预防中心等权威组织和机构都有明确的观点，他们的观点相对一致，即新型冠状病毒主要通过人的呼吸道、飞沫和与人的密切接触传播，通过消化道感染的可能性很小。到目前为止，还没有新的冠状病毒通过食物传播的证据。

迄今为止，世界上已有1000多万例确诊病例，我国有8万多例确诊病例。李宁说道。

对消费者来说，彻底烹饪食物是非常重要的。在疫情期间，当消费者不能确定他们购买的食品是否来自疫区时，他们应该如何应对以确保食品安全？

李宁强调，要牢记世界卫生组织提出的食品安全五项要求:保持清洁、生熟分开、烹调彻底、保持食品温度安全、使用安全的水和原料。

李宁建议我们必须注意以下几点:第一，食品在加工前必须仔细清洗，清洗时要防止飞溅。

第二，食物必须彻底煮熟，因为一般家庭的烹调温度可以杀死新的冠状病毒和其他病原微生物，这是非常重要的，以确保食品安全。

第三，我们必须把生的食物和熟的食物分开，注意使用的容器，包括砧板和刀，特别注意在处理生肉、生水产品和其他食物时避免交叉污染。

第四，烹饪后，清洁和消毒工作台面、容器、厨房用具等。

李宁最后提醒消费者要养成良好的卫生习惯，在处理包括包装材料在内的食品的整个过程前后要勤洗手，在此过程中避免用不洁的手触摸口、眼、鼻。

如果消费者满足了上述要求，食品安全就能得到很好的保证，食品就能安全食用。

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来源：环球邮报中文网