聚焦3.15乐商特辑④｜良品铺子：质量把关“有心无力”

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编者按:时间值3？随着消费者权益日的到来，维护消费者合法权益再次成为热点。3月11日，国家市场监管总局局长张茂在接受媒体采访时公开表示，对存在的问题，如假冒海涛、垄断问题、假冒伪劣问题等，要实行网上网下统一标准、严格监管、从严惩处。对于多次遭遇质量问题和“霸王条款”的企业和品牌，乐居金融？音乐经销商焦点3？15.跟进并报告当前情况和整改情况。

乐居金融张丹来自北京

产品的质量问题是休闲小吃的关键，但质量问题往往会拖垮那些标榜“走高端”的好商店。根据最新的公开信息，全国有2000多家门店决心上市，在快速扩张的情况下，质量问题十分突出。

质量问题行政处罚

由于质量问题，好店多次被质检局通报和命名，甚至受到有关部门的行政处罚。

2018年12月28日，好商店再次向中国证监会提交招股说明书，并决定上市。2019年，高端零食的战略被明确，试图通过差异化和sprint ipo在零食市场上占据领先地位。然而，频繁的质量和安全问题可能会使好商店的上市不那么顺利。

作为一种进口小吃，质量是第一个障碍，也是竞争力的关键指标。走“高端小吃”路线的好商店，产品并不高端，但往往会犯“三不产品”的错误——质量不够。

好店多次被列入质量检查黑名单，在报告期内，还因质量问题受到相关部门的行政处罚。

根据数据显示，2016年底，四川省成都市食品药品监督管理局的抽检结果显示，邛崃市林琼东街四川良品店销售的金针菇(辣味)不合格。2017年初，湖北省食品药品监督管理局在食品抽检中发现，子公司湖北良品店分装的一种天然腰果模具超标。

此外，根据好店的招股说明书，2017年3月，因子公司湖北好店委托的两家供应商加工生产的产品不符合食品安全标准，湖北省食品药品监督管理局作出行政处罚决定，罚款64.28万元。

质量控制“心有余力”

招股说明书中也提到了食品安全和质量的风险。好商店认为，完全避免一些不可预见的因素造成的产品质量问题的风险是不可能的。

这也许可以解释好商店的一些质量问题，但这不足以成为掩盖所有质量和安全的借口。

一个好的商店只负责加工、生产和销售，不生产原材料。食品来源难以控制，质量安全隐患难以根除。

根据招股说明书，好来店主要从事R&D快餐食品的采购、销售和经营。可以看出，好的商店不生产原材料，而是在购买后加工，或者直接从供应商处购买成品进行分装。这种模式不能有效地控制原材料的质量，也不能在原材料供应上形成超过竞争对手的优势。

在这方面，好商店也表现出了弱点。根据招股说明书，公司的产品质量不可避免地受到农副产品原料供应和供应商生产能力等因素的限制。好的店铺清楚地意识到，如果公司销售的产品存在食品安全风险甚至食品安全事故，将对公司的品牌形象和经营业绩产生不利影响。

良品店创始人兼董事长杨洪春在高端战略会议上表示，高端对质量和服务有更高的要求。然而，经常暴露出来的质量和安全问题并没有明显地从“普通”零售品牌中分离出来。

来源：环球邮报中文网