农业农村部：供需都在增加 但猪肉供需矛盾有所缓和

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农业和农村事务部将于2020年1月15日(星期三)下午3: 00举行例行记者会，介绍2019年重点农产品市场运行情况，并回答记者提问。

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农业和农村事务部畜牧兽医局二级督察王俊勋在例行记者会上表示，从12月份的监测情况来看，一些早期养猪农户的生猪开始上市，12月份生猪同比增长14.1%。屠宰的平均活重达到前所未有的128.5公斤。据综合计算，猪肉产量将增长17.1%；根据消费监测数据，12月份市场猪肉零售交易额环比增长11.7%。尽管供需双方都在增加，但猪肉供需矛盾已经缓解。

以下是书面记录:

王俊勋:

春节是我国人民最重视的传统节日，也是一年中猪肉消费的高峰期，因此保证猪肉等“菜篮子”产品在春节期间的供应非常重要。农业和农村事务部对此非常重视，并尽一切可能加快生猪生产的恢复和发展，增加市场供应。从12月份的监测情况来看，一些养猪户在早期阶段就开始集中在市场上。12月份，生猪屠宰量环比增长14.1%，平均屠宰活重达到前所未有的128.5公斤。据综合计算，猪肉产量将增长17.1%；根据消费监测数据，12月份市场猪肉零售交易额环比增长11.7%。尽管供需双方都在增加，但猪肉供需矛盾已经缓解。据我们所知，目前仍有一定数量的生猪存栏，将在春节前逐步放开。一些屠宰、加工、流通企业的库存正在陆续出货，政府储备和进口猪肉也在陆续入库。此外，南方熏肉和北方杀猪的高峰期很快就会过去。这些积极因素并不支持春节前猪肉价格的进一步上涨。调查显示，春节后猪肉消费将普遍下降，我们预计春节前后猪肉供需将基本稳定。从价格变化来看，近10年来，生猪和猪肉价格在每年1月的前10天上涨幅度较大，下跌幅度较小，呈现7涨1平2跌的特点。今年的情况与往年大致相同。此外，牛羊肉、禽肉、鸡蛋和牛奶的产量在2019年全面增加。根据检测数据的初步计算，禽肉产量增加15%以上，牛羊肉产量增加3%左右，鸡蛋产量增加5.7%左右。这些产品具有丰富的市场供应，不仅在一定程度上填补了猪肉供应的空白，而且满足和丰富了普通人的“菜篮子”。

来源：环球邮报中文网