少油少盐少糖 世卫组织发布新年健康饮食小提示

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“逢年过节，你胖三磅”，全民庆祝的春节假期即将到来。对于春节这个传统节日来说，美食是绝对必要的，但是在享受美食的同时，它也给我们不断增加的体重带来了困扰。春节期间我们应该如何健康饮食？最近，世卫组织发布了新年健康饮食建议。让我们看看《经济日报》-中国经济网。

人体抵抗感染和健康问题如肥胖、心血管疾病、糖尿病和各种癌症的能力通常取决于我们的饮食，我们的日常饮食必须健康和平衡。

吃各种各样的食物

人体是如此复杂，以至于没有一种食物能包含人体所需的所有营养。因此，为了保持健康，饮食中必须包括各种新鲜和有营养的食物。

除了基本食物(小麦、玉米、大米和土豆)，你还应该每天吃豆类、新鲜水果和蔬菜、肉、鱼、蛋和牛奶以及其他动物源性食物；优先食用富含膳食纤维的全谷物食品，如未加工的玉米、小米、燕麦、小麦和糙米；尽量吃瘦肉；少吃油炸食品；选择新鲜水果、蔬菜和无盐坚果，而不是高糖、高脂肪或高盐的食物。

少盐

过量的盐会导致高血压，这是心血管疾病和中风的主要危险因素。世卫组织建议每天摄入5克盐。

烹饪时，少放盐和富含盐的调味料；避免在两餐之间吃高盐零食和加工食品；当吃罐头食品、干蔬菜、坚果和其他食物时，尽量选择不加盐和糖的产品；不要把盐和盐调料放在桌子上；注意食物的成分，选择低钠含量的食物。

低油

每个人的饮食中都应该有一定量的脂肪，但是过量摄入会增加肥胖、心血管疾病和中风的风险，而人造反式脂肪有更高的心血管疾病风险。

应该避免黄油、猪油和酥油，而应该使用更健康的大豆油、菜籽油、玉米油和葵花油；选择“白肉”如家禽和鱼，而不是“红肉”如猪、牛和羊，少吃加工肉制品。

少糖

过量的糖不仅对牙齿有害，还会增加肥胖的风险，并导致健康问题。

限制含糖饮料的摄入，如糖果和碳酸饮料、果汁和果汁饮料以及酿造饮料；选择健康新鲜的食物，而不是工厂加工的食物；不要给孩子含糖饮料，尤其是两岁以下的孩子。

控制饮酒

过量饮酒不仅会增加受伤的直接风险，还会对身体造成长期影响，如肝损伤和癌症。

对许多人来说，即使少量饮酒也会造成健康风险。

应该记住，你喝得越少，你的健康就越好。

孕妇或哺乳期妇女、车辆驾驶员、机械和设备操作人员、从事危险工作的人员、患有在酒精影响下可能恶化的疾病的人以及服用可与酒精直接作用的药物的人应禁止饮酒。

来源：环球邮报中文网