中国食品安全整体有保障

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人们以食物为天，食物以安全为先。食品安全影响人们的心灵。3月29日，国家市场监管总局在2019年第一季度召开例行记者会，介绍食品安全监管情况。

总体而言，中国食品安全基本得到保障，风险防控力度不断加大。市场监管总局食品抽样司司长段永胜表示，该局在2018年完成了24.9万批次的国家监管和抽样任务，涵盖了所有33类食品。检测样本平均不合格率为2.4%，比2014年下降2.9个百分点。具体来说，肉、蛋、奶、米和面油等日常消费的散装食品抽样合格率较高。乳制品合格率为99.7%，比2017年提高0.5个百分点。其中，抽检婴幼儿配方奶粉3058批次，不合格2批次，合格率达99.9%。“通过持续专项整治和严格监管，婴儿配方奶粉中的‘三聚氰胺’已连续10年检出，蛋制品中的‘苏丹红’和乳制品中的黄曲霉毒素m1已连续5年未检出。”段永胜说道。

关注校园食品安全。市场监管总局食品管理司司长李启建表示，维护学生食品安全是保证学生健康成长的重要前提，也是家长和社会的共同期待。近日，国家市场监管总局会同教育部、国家卫生委员会颁布了《学校食品安全与营养健康管理条例》，组织开展了学生集体用餐配送单位潜在风险调查，进一步规范了学校食品安全管理。李启建表示，下一步，市场监管总局将研究部署“校园食品安全防范行动”，以落实《学校食品安全与营养健康管理条例》为抓手，继续加强学校食品安全监管，切实保障学校食品安全。“尽管食品安全没有‘零风险’，但我们必须对违反食品安全的行为坚持‘零容忍’。”李启建说:“到2019年底，全国学校食堂‘明厨明灶’的比例应该达到70%。”

近年来，保健食品抽样合格率逐年提高。与国际相比，我国保健食品的质量和安全水平相对较高。国家市场监督管理总局特种食品司司长周世平表示，目前保健食品市场存在的主要问题是虚假夸大宣传，甚至吹嘘神奇药物欺骗消费者等。今年1月，市场监管总局和相关部门发起了为期100天的运动，以纠正“医疗保健”市场的混乱。截至3月1日，共立案4865件，涉案金额51.7亿元。“专项整治工作不限于‘100天’。关键是要建立长效机制，巩固专项整治成果。”周世平表示:“下一步，我们将采取一系列措施，加强对保健食品生产企业质量安全管理体系的全面‘体检’，如在保健食品标签上设置特别提醒区，提醒消费者‘保健食品不能替代药品，没有治病功能’等，引导人们理性消费。”

来源：环球邮报中文网