研究称低碳水饮食增加心律不齐风险

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一项研究发现，低碳水化合物饮食，或者节食者通常所说的“生酮饮食”，会增加心律失常的风险。经济日报-中国经济网建议，尽管一些人强烈提倡生酮饮食，但对个人来说可能不安全，应该谨慎灵活地对待。

碳水化合物、蛋白质和脂肪是生物世界中的三种基本物质，它们为生物体的生长、运动和繁殖提供主要能量，也是人体必需的物质。通常，摄入的碳水化合物主要是多糖，在主食如大米和面粉中含量很高。摄入碳水化合物时，可以获得其他营养物质，如蛋白质、脂类、维生素、矿物质和膳食纤维。

主食会在体内转化成糖来提供热量。如果主食摄入不足，会导致精力不足，活跃的大脑会失去食物能量的支持，从而导致精神萎靡、注意力不集中、迟钝和焦虑的现象。

本文开头提到的研究分析了13000多人过去20年的健康记录，发现主食摄入过少可能导致心悸、头晕和疲劳。因此，我们应该谨慎对待过度减少碳水化合物摄入的减肥方法。

因为主食不能完全吃完，所以总有很多选择更适合控制体重。藜麦在国外社交媒体上非常受欢迎，富含多种必需氨基酸和其他营养物质。其膳食纤维含量高，易于被人体吸收，不含胆固醇，食用后能产生持续的饱腹感。紫薯是典型的低脂肪、高膳食纤维、高钾低钠的主食。它富含维生素、氨基酸和果胶等。它含有抗氧化花青素，有助于清除体内的自由基。

来源：环球邮报中文网