Uber前CEO和ofo前COO合作杀入中国共享厨房领域

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最近，香港《南华早报》报道称，优步前首席执行官特拉维斯·卡拉尼克(travis kalanick)和ofo前首席运营官张燕琪(Zhang Yanqi)合作将云厨房引入中国市场。

云厨房，被称为“厨房版的wework ”,将接管闲置的房地产空客房，为其配备厨房设施，将其出租给食品和饮料公司，并为食品和饮料公司提供房地产、设施管理、技术和营销等一系列服务。

2018年3月，卡兰尼克通过10100基金以1.5亿美元收购了云厨房控股公司城市存储系统(“城市存储系统”)的控股权。

10100基金(10100 Fund)是卡兰尼克在离开优步后成立的投资基金，专注于投资中国和印度的房地产、电子商务、教育和新兴创新。

事实上，作为优步的创始人，Kalanick在短短八年时间里带领优步从一家鲜为人知的公司发展成为一家拥有14000多名员工、业务遍及全球600多个城市的明星独角兽公司。然而，2017年6月，优步陷入各种丑闻，他被迫辞去首席执行官一职。

离开优步后，卡兰尼克长时间保持沉默，直到2018年2月才重返公众视线。2月初，卡兰尼克加入了一家初创公司，并于3月宣布成立10100基金。这一次，我们对共享厨房进行了大量投资，并打算将它们引入中国市场，这表明共享厨房将成为加兰尼的一个新战场。

这次与卡兰尼克合作的张燕琪曾经是他的下属，张燕琪是优步最年轻的地区总经理。任职期间，他的订单量先后在成都和北京位居世界第一。在滴滴宣布收购优步后，张燕琪加入滴滴，负责二手车交易业务，然后在2016年11月加入ofo担任首席运营官，据报道于2018年6月离职。

继滴滴、优步和ofo之后，张燕琪在共享汽车领域取得了巨大成就，她对共享经济非常乐观。他曾经说过，共享经济正在发生，无论是在发达国家还是发展中国家。在张燕琪看来，分享经济思想意味着不需要创造新事物和利用现有资源就能实现经济增长。

事实上，卡拉尼克和张燕琪这次押注的中国共享厨房市场已经初具规模。中国针对wework的“共享厨房”主要集中在外卖、向商户出租厨房摊位，以及为商户提供包括场地、设备、运营和品牌推广在内的综合解决方案。以该领域的代表性企业熊猫之星厨房、纪可联盟和美食聚会为例，据公开信息显示，这些平台自成立以来的3-4年间已经完成了几轮融资，融资金额超过1000万美元。

虽然受到资本的青睐，但共享厨房的发展并不总是一帆风顺。自去年以来，由于硬件设施跟不上、污水和油烟排放不达标、食品安全检查不达标、许可证缺失等问题，许多共享厨房企业被迫关门或延期营业。可以说，在中国，共享厨房的行业模式还没有完全形成，软硬件管理的不成熟和不规范是困扰企业改革领域的一个普遍问题。

卡兰尼克的云厨房此时进入中国市场还不算太晚，但结果是不可预测的。毕竟，除了来自中国本土企业的竞争压力之外，云厨房还必须解决合规性和本地化等多个问题。

来源：环球邮报中文网