谁动了短保烘焙行业的奶酪？

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光大控股投资小白，青兰基金投资马轩蛋酥，聚在刘芒投资片刻，天图投资宝大师...近年来，国内短期烘焙网红色品牌频频受到资本青睐。与此同时，五芳斋与漫威联手，迪士尼和沈大成与安嘉联手。传统的中国蛋糕被穿上了一件新的网络红色外套，在淘宝网直播、颤音和B台等新流量的帮助下，它们重新抓住了后朗人善变的心。

历史总是惊人地相似，但有了不同的外衣，谁会是下一个山崎面包？大理菜？桃子和李子面包？拥有3万资本的行业分析师吕东将为您展示来自短期烘焙行业、国外大公司和国内成熟公司的短期烘焙行业地图，并最终探索中国短期烘焙新的创业机会，希望能给大家以启发。

本文来源于微信公众号:30，000食品研究协会和苏丹·金，作者:吕东

来源：环球邮报中文网