北京餐饮防控又升级！几个人以上算聚集？包间还能预订吗？

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中信经纬客户6月14日电(张)自6月11日北京市西城区出现1例COVID-19肺炎确诊病例以来，北京市连续4天通报新确诊病例，使得北京市餐饮业防控工作更加严格。6月12日晚，北京市海淀区餐饮服务行业协会发布通知，要求严格执行《新型冠状病毒流行期间餐饮服务单位操作和服务指南》(4.0版)，控制用餐人数，确保用餐间隔不超过1米，并停止宴会集体用餐。

那么，北京的餐饮业如何实施？多少人算作一次集体晚餐？我还能预订酒店房间吗？为此，中信经纬记者走访了北京的一些餐馆，了解了最新的餐饮防控措施。

在北京国茂商圈附近，记者注意到几乎所有的餐饮企业都在门口张贴了“本店已消毒”的通知，有的还要求顾客扫描代码登记自己的用餐信息。

在唐城厨店门口，张贴着“本店要求用餐者保持一米以上的用餐距离”和“本店在集体聚餐流行期间，每桌限一人用餐”等告示；鹤福楼面馆的桌子上贴着“单人单桌”的标识；在星巴克咖啡店，桌子上有一块防疫告示板。

唐城厨房商店的一名工作人员告诉记者，自疫情爆发以来，已安排专人检查食客的体温，核实“北京健康宝贝”的信息。此外，在等候区、就餐区、收银区等人们容易聚集的店内外区域设置了“一米米粉”，严格控制人流。“最近，北京有确诊病例。我们也非常重视原料的采购渠道，特别重视餐具的清洗和消毒。”

据了解，北京市商务局于4月19日发布了《新型冠状病毒流行期间餐饮服务单位运营和服务指南》(4.0版)(以下简称《指南》)。在审阅了这份文件后，记者发现这份文件要求餐饮单位控制在餐馆就餐的人数，但这并不表明超过几个人就被视为集体聚餐。

根据上述文件，在餐厅就餐的人数应得到控制，桌子之间的距离应加宽，以确保距离大于1米。如果桌子和椅子是固定的，不能移动，不用的桌子应该清楚地标明，非对等顾客不应该被安排在同一张桌子吃饭。

6月14日，中信经纬记者致电北京12345市民服务热线，了解到根据北京市商务局的要求和北京疫情，餐饮业防控措施已转入二级应急。“对于几个人以上的集体聚餐，我们这里还没有看到明确的规定，但建议近期不要外出就餐，或者外出就餐时注意防疫措施。”

在上述指导文件中，也有对私人用餐的要求。根据文件规定，每个房间限于一张桌子，餐位之间的距离应保持在1米以上，最大人数应在包间入口处或包间内的显著位置标明。每顿饭后，顾客应该打扫、消毒和通风。

记者走访了多家餐厅，了解到目前可以预订包间，但每家餐厅对用餐人数有不同的限制。全聚德集团的工作人员告诉中信经纬记者:“昨天(6月13日)，我们收到了政府的最新通知，要求严格控制就餐人数，所以我们每个包间最多只能有5个人，否则我们就收不到了。”

海底捞三里屯soho商店前台的一名工作人员告诉中信经纬记者，限制吃饭人数的政策仍在4月份宣布。“许多人必须坐在不同的桌子上。比如，大厅里的四人桌只能坐两个人，现在包间里的八人桌最多只能坐六个人。”

西贝面条村世界贸易日订单店的前台工作人员对中信经纬记者说:“商店都散了。”如果来的人多，可以在保证用餐距离的前提下分一个区域用餐。”此外，工作人员还指出，店内所有的牛羊肉都来自内蒙古锡林郭勒盟，由公司配送，没有经过疫情发生地的批发市场。

值得一提的是，一些餐厅也积极推广用餐分享制度。记者在小店看到，桌子上除了“一人一筷一碟”外，还有“筷子和勺子”。(中信经纬应用)

来源：环球邮报中文网