【毫不放松防反弹】武汉：严防严控确保“舌尖上的安全”

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中央台新闻(新闻网):随着武汉生产的有序恢复，街上的食品店正在逐步恢复。在满足消费者需求的同时，餐饮业加强了防疫和控制，以确保食品安全。

早上7点，武汉的宋雪路变得热闹起来，有热气腾腾的馒头、香脆可口的面窝和香辣的蟹脚。许多商家采用了非接触式销售方式，允许顾客通过互联网预订和取货，或者在电子商务平台上订购外卖，既快捷又安全。

销售从线下转向线上，武汉餐饮业抓住机遇，在疫情防控中拓展新产品。在这家历史悠久的湖北店，员工们把热干面和馒头做成半成品和速冻食品，可以保存很多天以减少员工聚集，更适合网上销售。

各行各业在绞尽脑汁扩大销售的同时，并没有放松各种防控措施。除了测量体温和增加商店每天的消毒次数外，许多商家还定期为员工检测核酸，并加强食品包装和运输的安全保护。

根据《创建无疫餐饮企业规范》，武汉市重点引导和鼓励餐饮企业依托互联网建设无疫餐饮、放心餐饮和未来餐饮。

来源：环球邮报中文网