多地鼓励餐饮消费，会否导致聚集性疫情发生？国家卫健委这样回应……

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每个记者周程程，每个编辑陈旭

3月20日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，对精准防控进行科学管理，有序恢复正常医疗秩序。

在新闻发布会上，每个记者周程程都拍了一张照片

最近，许多政府出台文件鼓励公众开展餐饮消费，以支持受疫情影响较大的餐饮业有效渡过难关。对此，有记者问，因为吃饭时不能戴口罩，这不可避免地会导致人群聚集。这会导致聚集性流行病的发生吗？公众应如何确保合理消费和有效防控疫情？

对此，国家卫生委员会疾病预防控制中心特派员王斌表示，当前全国疫情防控形势继续改善，餐饮业是与人民生活密切相关的服务业。在这种形势下，各地必须在当地联合防控机制的统一要求下，结合疫情情况，有条不紊地对外开放。在自由化进程中，我们应该做好以下工作。

首先，餐饮经营单位应落实防疫和控制的主体责任。在恢复营业之前，他们应彻底清洁和消毒营业场所，如大堂和包间，以及厨房的一系列设施和设备，包括餐具。

王斌强调，开业时，应在餐厅或食堂门口安排专人检查进入餐厅人员的体温，只有体温正常时才能进入餐厅。应该控制进入餐馆的人数。预约或尽可能在错误的高峰吃饭。同时，增加桌子之间的间隔，加强通风和消毒，保证场所洗手设施的正常运行，以方便人们洗手。在一些地方，如收银台和卫生间，必须提供快干手消毒剂。

第二，餐饮从业人员在值班时应佩戴口罩，并做好健康监护和手卫生工作。注意生熟分开，确保畜禽肉、蛋煮熟，每天定期对厨房、餐厅、餐具、门把手、电梯间、公共厕所等环境和设施进行清洁和消毒。

第三，公众在吃饭时应采取个人防护措施，饭前要洗手，排队时保持一米以上的距离，并建议大家一起用餐和使用筷子。

封面图片来源:新华社

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来源：环球邮报中文网