重磅!疫情下全球粮食安全问题的深度思考 全球面临粮食危机？

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主要结论:

全球粮食:根据美国农业部的数据，大米和小麦作为主要的粮食，已经连续几年在世界上处于供过于求的累积模式。然而，全球年平均库存与消费比率为30-40%，这意味着全球平均库存消费约为四分之一，特别是在一些库存较低的国家，可能会出现周期性短缺，导致短期价格通胀。

中国粮食:粮食自给率超过95%，进口依存度极低；水稻和小麦的耗库率分别高达83%和116%；国家储备的玉米年复一年地流入国库，直到目前国库与消费的30%比例进入平衡期；大豆的进口依存度高达83%，储存与消费之比低19.2%。中国的粮食安全很高；注意后续港口运输对大豆运输的影响。

蝗虫的影响:蝗灾地区的粮食作物主要影响东非的高粱和巴基斯坦的小麦，受灾国家的产量分别占世界的24%和19%，其中影响较大的地区的产量分别占世界的3.7%和2.9%。

中国的大豆进口高度依赖外国，主要来自巴西和美国。目前，在4月至5月中旬之前，巴西大豆运抵香港的数量已恢复正常，目前国内供应紧张的局面有所缓解。如果美国和巴基斯坦的疫情导致内陆运输和航运步伐缓慢，国内大豆供应可能会出现短缺。

疫情后影响:全球粮食供求问题不大，关键在于疫情对供应链的影响，这可能导致一些国家出现粮食短缺。注意美国、巴西、阿根廷和澳大利亚等港口的顺利装运；关注日本、韩国和东南亚国家的食品短缺和国内价格。

首先，蝗灾先于流行病，世界正面临粮食危机？

在这场流行病危机下，世界上越来越多的国家宣布了诸如“关闭城市”和关闭边境等措施。全球贸易活动也急剧下降，囤积食物和日常必需品的现象经常在流行病流行的国家爆发。

然而，一些主要粮食出口国在关键时刻宣布停止或限制粮食出口，以确保本国有足够的粮食。截至3月26日，至少有五个国家宣布停止或限制食品出口。

1.越南率先宣布停止大米出口；世界上最大的大米出口国印度的出口也因“国家关闭”而停滞不前。

2.主要小麦出口国哈萨克斯坦已经禁止小麦面粉、胡萝卜、糖和土豆的出口

3.塞尔维亚已经停止出口葵花籽油和其他商品；

4.俄罗斯植物油联盟要求限制葵花籽的出口；

5.世界第二大棕榈油生产国马来西亚的出口已经放缓。

世界上许多国家开始担心。这是否意味着“全球粮食短缺”即将到来？伊拉克的粮食供应非常紧张，该国宣布需要进口100万吨小麦和25万吨大米；作为大米或小麦的主要进口国，菲律宾和印度尼西亚等国的供应只能维持到6月份。

与此同时，沙漠蝗虫自2月份以来已经引起了全世界的关注。根据粮农组织的最新报告，目前东非蝗虫的形势依然严峻，对当地春播粮食构成威胁。蚱蜢正在巴基斯坦繁殖，可能在4月和5月爆发。印度蝗虫几乎消失了。

引用我们之前对沙漠蝗虫对全球农产品影响的评估，蝗虫对主食的影响很小，主要涉及东非的高粱种植和巴基斯坦的小麦生产，受影响地区的总产量不到5%。

资料来源:美国农业部，中州期货农产品研究所

备注:蝗虫灾害在该国总产出中所占的比例*该国受灾地区所占的比例，而不是实际减少的产出

第二，详细盘点全球粮食供求状况

面对蝗灾和流行病的双重影响，我们梳理了全球粮食格局，以帮助我们深刻理解全球粮食供求的现状和威胁。

资料来源:美国农业部中州农产品研究所(中国的玉米库存已经在全球玉米库存中进行了修正)

根据美国农业部的数据，作为主要谷物的大米和小麦，已经连续几年处于全球供应过剩的累积模式。然而，全球年平均库存与消费比率为30-40%，这意味着全球平均库存消费约为四分之一，特别是在一些库存较低的国家，可能会出现周期性短缺，导致短期价格通胀。食品贸易活动普遍较低；其中，大米的流通仅占全球产量的8.9%，而小麦则略高于24%；大豆是贸易中最活跃的品种之一，流通率为44.1%。

资料来源:美国农业部中州农产品研究所(中国玉米库存修订版)

然而，中国的粮食安全程度很高，自给率超过95%，进口依存度极低；同时，它的库存量很大，大米与小麦的比例分别高达83%和116%；国家储备玉米年复一年地进入国库，直到目前国库与消费的30%比例进入平衡期。大豆的进口依存度高达83%，储存与消费之比低19.2%。在中国的粮食安全问题上，应更多关注后续港口航运对大豆运输的影响。

从全球主要供求国的分布来看(不包括大豆)，美国是最大的出口国(占29.7%)，其次是阿根廷、俄罗斯、巴西、加拿大、澳大利亚等国；日本和韩国是世界上最重要的两个进口国。后续需要关注美国、巴西、阿根廷和澳大利亚港口的顺利装运，以及日本、韩国和东南亚国家的食品短缺和国内价格。

越南禁止大米？

2020年3月24日，越南海关宣布，从那天起，所有种类的大米产品将被列为禁止以任何形式出口。

越南大米的年出口量约为700万吨，占全球贸易量的16%，全球产量的1.4%。主要出口产品有中国、菲律宾、印度尼西亚等。，而中国的大米进口依存度为1.7%，而越南的大米占中国进口来源的46%，其影响力非常有限。越南大米储存量与消费量的比例仅为6%左右。疫情结束时禁止大米出口是越南的自我保护行为，越南的大米出口禁令将明显影响菲律宾和印度尼西亚的大米供应。

三、中国粮食市场形势

中国粮食生产和销售稳定，库存充足。近年来的趋势是增加国内大豆产量，减少大米和玉米等谷物的库存。超过8850万吨大豆相当于超过2.6亿吨耕地。在耕地有限的情况下，大豆很难继续扩张。总的来说，今年全国春耕形势是好的，夏粮丰收是有保证的。

中国的口粮生产和消费基本稳定，去库存化任务繁重。据粗略统计，2015年至2018年的临时陈米库存约为1亿吨。预计到2020年，中国水稻播种面积将达到4.37亿亩左右，同比下降225万亩，水稻总产量将达到4157亿斤，同比上升134亿斤。

2014年，中国小麦产量继续超过消费量，2018年，由于产量和消费量减少，产量和消费量趋于平衡；据粗略估计，截至2020年3月15日，陈年小麦的剩余量约为6800万吨。市场上的粮食来源很多，价格涨幅有限。目前，在轮换粮集中上市期间，供应量有所增加，没有大的增加基础。目前，小麦在新的季节里长势良好。

中国高度依赖进口的大麦和高粱；

高粱(进口依存度28%):中国高粱进口主要来自美国，其次是澳大利亚。下游主要分为物种、食品、工业和饲料消费，其中工业消费占60%以上。工业消费主要用于生产酒精、醋、白酒、饮料等。近年来，中国从美国进口了大量廉价的饲料高粱来替代高价的玉米饲料。2016年，玉米价格大幅下跌，高粱消费被部分替代。总的来说，中国高粱供应短缺。虽然饲料需求有所下降，但国内酿酒行业的需求一直在上升。

大麦(进口依存度为88%):大麦也被称为青稞。中国主要从澳大利亚进口大麦，其次是加拿大和法国。大麦通常用作饲料(80%)、酿造啤酒(15%)和加工其他大麦产品的原料(5%)。

来源：环球邮报中文网