情人节众生相：鲜花新零售解救“急、忙、宅” 单身人群自有打算

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花店正在为顾客包装玫瑰

图片来源:记者王兴平的每张照片

本报记者张兴平实习编辑

又一个情人节。在这样一个浪漫的日子，消费市场上从来不缺花。2月14日，国家商报记者走访了北京和上海的多家花店，发现情人节前后市场上的鲜花价格大幅上涨，其中热销玫瑰价格涨幅最大，几乎是普通价格的三倍。

根据京东大数据研究所的数据，情人节之前，京东的鲜花销售额同比增长339%。常绿花卉、花束礼品盒和不同颜色的混合玫瑰已成为三大最受欢迎的花卉产品，销量增加了10倍以上。美团买花的负责人告诉《国家商报》记者，内向的中国人表达爱意的方式越来越开放，这也是释放花卉市场潜力的原因。

值得注意的是，随着花卉电子商务供应链系统的完善和本地生活平台向城市配送速度的提高，网上花卉购买逐渐成为主流。淘宝“2019情人节鲜花奖”数据显示，二三线城市的消费者更喜欢提前预订鲜花，而一线城市和省会城市的消费者更喜欢在同一个城市配送，享受同一天的订购和送货服务。此外，根据美团的闪购数据，2019年情人节预定的鲜花数量比去年增加了227%，各种电子商务的发展使得鲜花消费更加便捷。

不管价格有多低，我都不敢失去浪漫

在情人节，浪漫往往有点奢侈。市场不会错过这个赚钱的机会，因为预计需求将大幅上升。

通常，商店里玫瑰的价格是5-8元。今天是18元，价格涨了很多。上海浦东新区一位关注社区花卉消费的花店老板告诉记者，情人节前两天，花店的花卉购买价格开始上涨，导致市场上的花卉价格上涨。

北京线下花店的从业者告诉记者，2月10日，花市上的红玫瑰价格已经扎在140元，线下花店的预售价格是599元，即一束33朵红玫瑰，2月14日的价格是1099元。

然而，对于这个浪漫的节日，大多数消费者也期待着鲜花价格的上涨。今天的价格贵吗？在参观花店的过程中，记者可以在花店里不时听到这句话，用戏谑的语气询问花店工作人员。

花店的工作人员也直言不讳地说价格上涨了很多。双方似乎达成了一些默契，尽管他们知道价格上涨相当高，而且他们不断向员工抱怨度假太贵，几乎所有最终光顾的消费者都手里拿着花出去了。

这一幕这几天一直在这家小花店上演。记者在花店注意到，在情人节的工作日，10分钟内就有6位顾客来到花店，这些顾客都是来买玫瑰的。

与此同时，在走访了多家花店后，记者发现，这种热闹的景象不仅见于少数小花店，也见于高档品牌花店。据了解，与往常相比，情人节前后3-4天逛花店的消费者数量大幅增加，花店的鲜花订单也大幅增加。

这两天来店里的顾客通常会手里拿着玫瑰回去。今天，我们商店的销售额比过去增加了100%，明天情人节应该会有更多。2月13日晚，上海浦东嘉里市野兽派商店负责人告诉记者。

花店正在整理花架

图片来源:记者王兴平的每张照片

根据京东大数据研究所的数据，选择鲜花也是一种革新。永久鲜花、混合玫瑰、鲜花礼品盒等是今年的主流选择。根据苏宁的大数据，情人节前，鲜花销量同比增长88.9%，最畅销的城市成都、南京和Xi被网民称为正宗城市。

更有意思的是，与往年相比，消费者选择情人节礼物更加个性化和利基，比如送一本能代表自己心意的书，或者送一件贴心实用的家居用品。根据京东的数据，今年的情人节很受欢迎，而“我不喜欢这个世界，我只喜欢你”这本书也很受欢迎，销量同比增长了25倍。

此外，一些实用又有爱心的产品也成为今年情人节的礼物之一，比如送给热情的情侣的拖鞋。然而，当谈到情人节，避孕套是必不可少的。根据苏宁的大数据，安全销量同比增长204.9%，销量排名前两位的省份是江苏和甘肃，被称为“干柴烈火模式”和“圣人模式”。最意想不到的是，情人节有吃饺子的传统习俗。数据显示，一些用户在情人节前买花的时候买了饺子，其中猪肉、玉米和卷心菜馅的饺子最受情侣们的欢迎。

鲜花的新零售拯救了紧急、忙碌和寄宿家庭

事实上，每次记者走访这条街，他都发现许多包装好的花束都附有订单，上面写着交货时间和电话号码。北京欢乐城购物中心的花店店员告诉国家商报，网上订购在过去的一两年里已经成为主流，外卖是如此的发达，以至于需要一个小时才能闪现，女孩们非常高兴在情人节的早上收到它。在她看来，与五六年前相比，一些男性同胞提前买花，放在情人节，这并不新鲜。

随着人们生活质量的不断提高和花卉消费的逐步上升，基于平台的公司正在努力实现花卉消费场景的多样化。目前，花卉产品的消费模式已经从享受和精神消费向基本消费转变，市场对花卉的需求正在上升。

显然，加班不是一种疾病。忙碌会害死人。忙碌一直是现代城市人普遍的生活状态，情人节也是工作日。30分钟的城市快速配送系统解决了城市居民的各种紧急需求。目前，年轻人越来越依赖网络平台下订单的采花体验。新零售的线上和线下组合满足了所有人对当地生活需求的想象，并且为花卉电子商务增加了一个新的线下空房间。

此前，美团点评网高级副总裁王在接受《商业日报》采访时表示，消费升级的实质是需求升级。随着生活水平的提高，人们希望更快更方便地得到他们需要的东西，这种需求也延伸到餐饮以外的其他类别。其中，花卉的绿色种植是一个非常重要的场景。为此，美团点评推出了一个快闪购物平台，并采用快速零售商业模式，为30分钟内到达的用户打造了一个活店。

在业内人士看来，在提高分销效率的同时，在线平台给线下花店带来的最有价值的东西是在线流量，因为流量背后有无数潜在的消费者。2018年下半年，花卉电子商务花了一些时间进入新的零售领域，并在线下花店连锁店落地。花点时间。相关负责人向《国家商报》记者透露，半年来全国已有42家花店开业。另外，它的平均楼层效率(每平方米销售额)是传统花店的4倍，有些a+店可以达到传统花店的6倍左右，所以大多数店都实现了盈利。

情人节的玫瑰

图片来源:记者王兴平的每张照片

情人节的鲜花已经卖完了。今天，我们不在线下订单，北京、上海、深圳和广州的订单最多。上述负责人花了一段时间告诉记者，目前可以统计的情人节销售额相当于平时一个月的销售额，不包括线下商店本身的销售情况。

在美团闪购平台上合作的鼎晖花卉也获得了在线流量红利。如今，网上假日每天通常能收到20，000份订单。这个团队从我和花店开始，现在有30到40人。当鼎辉花店经理在Be采访时，他告诉每一个记者，当他第一次开店的时候，他必须先找个地方租房子，然后再找人。然而，在美团平台的帮助下，他几乎不需要刻意去找店铺，而是依靠租一个装修漂亮、位置便利的实体店来吸引顾客。相反，他可以向花店投入更多的资源，最终为消费者提供高质量但成本效益高的花卉产品。

随着中国花卉电子商务产业的快速发展，花卉电子商务供应商已经形成了三个梯队。主要的高端品牌是玫瑰和野兽派；便宜的流行品牌包括泰迪花、花卉+花卉、春季舞蹈花、花卉收藏，花些时间；综合电子商务的参与者包括淘宝、天猫、JD.com等主流电子商务平台。

根据《2018-2023年中国花卉电子商务产业市场前景及投资研究报告》，2017年中国花卉电子商务产业市场规模达到105.6亿元，2018年中国花卉电子商务产业市场规模将继续增长，达到174.3亿元，同比增长65.1%。

光棍节，今天不仅仅是一年中的第十天

无论花是贵还是便宜，无论这种体验是否舒适，对情侣来说都是浪漫的。但是在这个浪漫的日子里，亿万单身人士会保持沉默吗？

根据郭进证券最近发布的一份研究报告，2017年中国有2.2亿单身人士，约占总人口的15%。由于这些单身群体没有太大的家庭经济压力，消费成为了一种重要的生活方式，从而形成了一个巨大的单身消费市场。

月薪5000元和信用卡金额6万元是许多单身人士的消费状况。在许多单身人士的眼里，消费已经成为他们日常生活的重要组成部分，所以即使在情人节，买中买也是必不可少的。

与往年不同，情人节是单身人士每年最安静的一天。然而，记者注意到，今年越来越多的单身人士不打算避开情人节。京东大数据显示，四分之一的人计划在情人节独自去看电影。

同时，有数据显示，在情人节这天，单身人士的生活并不那么悲惨。苏宁的大数据显示，适合男性聚会的酒类销售额增长了44.3%，适合女性朋友的汽酒销售额也增长了49.6%；在苏宁门店，单个套餐的订单量增加了162.3%。

根据淘宝网发布的数据，淘宝网上60%的情人节鲜花都是女性购买的，只是为了取悦自己。更让人意想不到的是，大多数女性同胞不仅给自己买花，还有40%的女性消费者选择给母亲买花，把情人节变成了母亲节，以一种强烈的温暖向母亲表达爱意。

据阿里当地生活服务公司发布的《2019年当地生活用花消费报告》显示，与送花给实物相比，今年情人节送花给父母和长辈的订单数量翻了一番，还有很多忧心忡忡的可爱孩子下订单让父亲送花给母亲。一个孝顺的女儿给卖家留了一条信息:请先打电话确认我爸爸是否在家。什么时候发送最好？意思是他的女儿在情人节那天把它送给了他的母亲。报告显示，孝顺程度最高的三个城市是上海、成都和武汉。

显然，今天的情人节对于单身人士来说，不仅仅意味着过了第十天。

来源：环球邮报中文网