“菜篮子”工程逐步满足市场消费升级

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报纸新闻《菜篮子》浓缩时代变迁。从食品和日用品到新鲜水产品，从早餐面条到进口商品，从普通蔬菜到基础供应，从商店购买到网上分销...苏果超市南京汉中西路社区店于1997年开业，22年来见证了南京市民从“吃好”到“吃好”、从方便购物到放心购物的历史变迁。

“早些时候，门口只有一点水产品，我们主要是去农贸市场买食品，但是在进口食品超市看不到。现在一切都在一站完成，既方便又放心。”晚上，南京下起了大雪，在金顺花园小区生活了近20年的陈老太，在谈到她家门口的这家小区超市时，感慨万千。

改革开放之初，价格便宜、菜品新鲜的农贸市场是普通百姓去市场买菜的主要渠道。20世纪90年代初，“超市”被引入中国，逐渐成为普通人购买食品的新场所。

江苏供销社下属的江苏水果公司于1996年创办了苏果超市，经历了从批发到零售、从小型超市到大型连锁、从传统零售到新型零售的跨越式发展和转型。

从这家超市的进口商品来看，近年来，它已经逐渐从一个小货架扩大到几十平方米的特殊区域。春节前一个月的销售额逐年增长，从2016年的4万元增长到今年的近12万元。

陈乐介绍说，有机、无污染、绿色消费已成为近年来的热点。超市开设了有机水果和蔬菜柜台，消费者可以通过扫描二维码查看与食品相关的认证信息；高粱、玉米等粗粮也越来越受欢迎，反映了老百姓对健康的追求。

随着移动互联网和移动支付改写生活购物方式，苏果以标准化的方式在网上销售新鲜食品，统一规格和价格。如今，市民可以用一部小手机享受送餐上门的服务。

十多年来，苏果建立了许多物流系统，以确保每天供应菜篮子；建立“食品安全检测中心”，引入第三方评价机构，确保食品安全；实施“农商对接”、“农超共建”等采购模式，确保货源可控。

“菜篮子工程最能温暖人心，也是最大的民生工程。从吃得好到吃得好、有质量，这是普通人消费升级的要求。”苏果超市党委书记兼总经理陈冰说。

(陈刚)

来源：环球邮报中文网