国际友人共赴岱山长涂 享海岛风情品黄鱼珍馐——“in舟山 连世界”2024舟山国际传播活动走进浙江岱山

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8月23日，“in舟山 连世界”2024舟山国际传播活动在浙江省岱山县长涂镇举行。来自乌克兰、巴基斯坦等不同国家的海外推介官齐聚“东海蓬莱”岱山，共赴探索深海珍馐、品味海洋奇味的非凡之旅。本次活动不仅是沉浸岱山海岛风情的文化雅集，更是岱衢族大黄鱼品牌扬帆出海、闪耀世界的重要契机。

活动在舟山传统糕点——倭井潭硬糕制作中拉开序幕。倭井潭硬糕是舟山市级非物质文化遗产代表性项目，是长涂的地方文化标识之一，更是岱山三宝之一，推介官们在了解倭井潭硬糕制作工艺后，也参与硬糕制作，硬糕“硬中带脆”的口感，令友人们交口称赞。

“我想我以后会再来长涂岛，看看这里的人和景色，（倭井潭）硬糕吃起来硬，却很美味，自己动手做也更有乐趣。”来自巴基斯坦的海外推介官Mehdi（麦迪）在体验了硬糕制作后说，“（倭井潭硬糕）在这座小岛上有着约139年的历史，长涂岛人民把这项工艺保留得很好！这是一个好看又好玩的地方。”

傍晚时分，长涂岛双拥广场人声鼎沸，一场以岱衢族大黄鱼为主角的“黄鱼宴”正如火如荼举行。历经百年传承与创新，长涂镇人民将黄鱼烹饪技艺发挥得淋漓尽致，推出“黄鱼五吃”系列佳肴，包括雪菜大黄鱼、糖醋大黄鱼、葱油大黄鱼、黄鱼虾仁饺及黄鱼籽鲞拼等，吸引了众多国内外游客和媒体朋友驻足品尝。

来自巴基斯坦的Sheharyar（谢瑞尔）是第一次来到长涂岛品尝黄鱼宴，满桌的菜肴让他直呼美味：“黄鱼竟然有那么多种做法，用红色糖醋汁浇淋的那道菜（松子黄鱼）最让我惊喜。我第一次尝到这种味道，很美味！大家聚在一起像一个大家庭，身处其中让我也有一种连结感，我会推荐我的家人朋友来岱山长涂玩，这是一个美丽迷人的地方！”

据了解，作为东海四大经济鱼类之首，岱衢族大黄鱼以其种群庞大、体色金黄、品质优良而著称。其独特的生长环境——岱衢洋，位于钱塘江与长江入海口交汇处，丰富的饵料资源、适宜的水温与潮流，共同孕育了这一珍贵鱼种。岱衢族大黄鱼不仅口感鲜美、肉质细嫩，更享有“琐翠金鳞软玉膏”的美誉，是舟山乃至中国海洋渔业的一张亮丽名片。

本次活动通过国际传播平台，向世界展示岱山独特的海洋文化与渔业资源。活动现场，不仅设置了黄鱼宴品鉴区，还举办了“岱衢族大黄鱼”品牌推介会，向国际友人详细介绍大黄鱼的历史渊源、养殖技术、烹饪艺术及品牌价值，进一步提升了岱衢族大黄鱼在全球范围内的知名度和影响力。

此外，活动还融合文化、艺术与旅游元素，推出“军港之夜”音乐会与“小岛你好”海岛风情集市，让游客在品味海岛美食的同时，也能感受到浓厚的海岛文化氛围。

“in舟山 连世界”国际传播活动结束后，推介官们纷纷在社交媒体、国际文化交流平台以及国际论坛分享美味的倭井潭硬糕和“黄鱼宴”，讲述岱山的海洋文化故事。未来，岱山将携手更多的海外推介官，深化文化与旅游产业的融合发展，不断提升自身的国际知名度和吸引力，建设成为一座充满海洋风情与文化底蕴的魅力岛城。（王睿 单泽琳/文 方佳 姚峰/图）

来源：环球邮报中文网